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8月21日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、ワカシ・サバ・カタボシイワシ・水カマス・イワシ・アジ・シログチ・サワラ・マルアジ・ウルメイワシ・はがつお・伊勢海老 などです。

 朝もお知らせしたとおり、明日は臨時休業いたします。(連休になります)

 本日も皆様のお越しお待ちしております。



3件のコメント

[C53] シイラについて

> 先日茅ヶ崎のスーパーでシイラのお刺身を買いました。
> 仕入先を伺ったらそちらだと。。
> 見事にあたってしまい、嘔吐と吐き気が酷い状態でした。
> 仕入れたスーパーは処理の方法を知っているのでしょうかね?加熱して食べれば美味しいけど、定置網のシイラはお刺身にどうなんでしょうかね?

コメントありがとうございます。
このたびは、ご迷惑おかけしてすいません。
早速ですが、シイラについて、説明させていただきます。
シイラの、お刺身について一番気をつけなければいけないのが
皮の部分なんです、もし、仮に三枚下ろしをしたマナ板で、皮を引き
皮の面がついたそのマナ板で、お刺身を切ると、お刺身に皮の部分の
菌がつき、食あたりを起こします。
スーパー各社に再度、お刺身提供する場合の調理方法を
特に気をつけるよう注意しておきます。
これに懲りずに、今後とも、末永くお付き合いしていただければと思います。


  • 2014-08-22
  • 投稿者 : 江の島片瀬漁協
  • URL
  • 編集

[C52] シイラ

先日茅ヶ崎のスーパーでシイラのお刺身を買いました。
仕入先を伺ったらそちらだと。。
見事にあたってしまい、嘔吐と吐き気が酷い状態でした。
仕入れたスーパーは処理の方法を知っているのでしょうかね?加熱して食べれば美味しいけど、定置網のシイラはお刺身にどうなんでしょうかね?
  • 2014-08-21
  • 投稿者 : 茅ヶ崎
  • URL
  • 編集

[C51] こんにちは

はじめまして!あるブログを拝見していたら、このブログに出会いました。私もブログを開設しています。「鬼藤千春の小説」で検索できます。一度訪問してみて下さい。

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片瀬漁港で鮮魚・活魚を直売しております。
販売時間は朝9時~お昼前頃までです。(売切れ次第終了)
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営業日は、「今月の営業予定」からご確認ください。
営業の目印は、直売の【のぼり】
のぼりが立っている時は
鮮魚・活魚の販売をしております。
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