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11月の営業予定


いつもありがとうございます。

11月の営業予定をお知らせいたします。
営業時間は朝9時~12時まで、売り切れ次第終了です。
11/6(日)は朝市を予定しております。

天候・漁の状況等によって臨時休業する場合がありますが、ご了承くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

※お釣銭はじゅうぶん準備しておりますが、特に日・祝の営業日は千円札、百円、十円が不足してご迷惑をおかけすることがあります。恐れ入りますが、大きいお金でのお支払いはできるだけご容赦くださいますようお願い申し上げます。

10月の営業予定



いつもありがとうございます。

10月の営業予定をお知らせいたします。

天候・漁の状況等によって臨時休業する場合がありますが、ご了承くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします。

※お釣銭はじゅうぶん準備しておりますが、日・祝の営業日は千円札、百円・十円が不足してご迷惑をおかけすることがあります。恐れ入りますが、大きいお金でのお支払いはできるだけご容赦くださいますようお願い申し上げます。

※販売時お魚に氷を付けてお渡ししておりますが、クーラーボックスや保冷バッグなどをお持ちくださると、よりよい状態でお魚をお持ち帰りいただけます。

営業予定をブログトップに出して見やすくするために、投稿日は未来の日付にしてあります。

10月31日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アオリイカ・スルメイカ・ウルメイワシ・水カマス・青アジ・カタボシイワシ・ダツ・サバ小・カマス・イナダ・ハナダイ・カゴカキダイ・ブリ・カンパチ・アジなどです。

 活魚は、ウマヅラハギ・オキアジ・ヒラメ・アオリイカ・カサゴ・カワハギ・イセエビなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。



10月30日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、平ソーダ・ウルメイワシ・カンパチ小・アオアジ・メアジ・ホウボウ・イサキ・イトヒキアジ・水カマス・カマス・ダツ・カワハギ・コショウダイ・アオリイカ・スミイカ・カイワリ・カゴカキダイ・ハナダイ・小サバ・ アジ・タチウオ などです。

活魚は、イセエビ・アオリイカ・ホウボウ・カワハギ・バラゴチ・ニザダイ・マダイ・ハナダイ・オキアジ などです。(種類はありますが、各1~2尾です)

 お目当てのお魚がおありの方はお早めにお出かけくださいませ。 
あいにくのお天気ですが、本日も皆様のお越しお待ちしております。

※お釣銭は十分準備しておりますが、百円玉、十円玉、千円札が不足してご迷惑をおかけすることがあります。恐れ入りますが、大きいお金でのお支払いはできるだけご容赦くださいますようお願い申し上げます。

10月28日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、メアジ・アオアジ・イナダ・カマス・ウルメイワシ・イワシ・水カマス・イサキ・小サバ・平ソーダ・キス(2本)・ニザダイ・ダツ・カワハギ・アジ などです。

活魚は、イセエビ・ハマグリ・カワハギ・ウスバハギ などです。

 お魚少なめですが、本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月27日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、メアジ・ダツ・青アジ・ウルメイワシ・サバ・イサキ・カマス・ヒラソーダ・ヤガラ・カワハギ・水カマス・アオリイカ・シイラなどです。

 活魚は、カワハギ・コショウダイ・マダイ・カサゴ・イセエビなどです。

 本日、お魚少なめです。
 皆様のお越しをお待ちしております。

10月26日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アオリイカ・アオアジ・アジ・カンパチ・水カマス・カゴカキダイ・ウルメイワシ・メアジ・ボラ・ヘダイ・ハナダイ・カマス・メジマグロ・平ソーダ・イサキ・カワハギ・イトヒキアジ・タチウオ・カタボシイワシ などです。

活魚は、イセエビ・アオリイカ・ウマヅラ・マダイ・セイゴ などです。イセエビ以外の活魚は少なめです。

 本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月24日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、カタボシイワシ・カスゴ・ホウボウ・マダイ・コノシロ・イサキ・イワシ・カワハギ・ウルメイワシ・青アジ・メアジ・ヘダイ・アオリイカ・水カマス・カマス・イトヒキアジ引きアジ・ハナダイ・アジ・イナダ・タチウオ・サゴシ・カンパチ小などです。

 活魚は、アオリイカ・ホウボウ・カワハギ・イセエビ・マダイ・ハタなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

10月23日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アオリイカ・ウルメイワシ・水カマス・イワシ・イサキ・平ソーダカツオ・ダツ・青アジ・カワハギ・カゴカキダイ・ヤガラ・ヘダイ・マダイ・ハナダイ・タチウオ・イトヒキアジ・メアジ・ホウボウ・カスゴ・サゴシ・活〆カンパチ小・カマス・釣アジなどです。

 活魚は、サザエ・ハマグリ・カワハギ・ホウボウ・イセエビ・マダイなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 お釣銭は十分準備しておりますが、百円玉、十円玉、千円札が不足してご迷惑をおかけすることがあります。恐れ入りますが、大きいお金でのお支払いはできるだけご容赦くださいますようお願い申し上げます。

10月21日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アオリイカ・カマス・アオアジ・イワシ・イナダ・カンパチ・クロダイ・キビレダイ・ハナダイ・イサキ・カワハギ・メアジ・ヘダイ・水カマス などです。

活魚は、イセエビ・アオリイカ・カワハギ・マダイ・ハマグリ・コショウダイ です。活魚は少ないです。

 明日は定休日です。

 本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月20日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アオリイカ・メアジ・アオアジ・ウルメイワシ・水カマス・ヘダイ・カマス・アジ・カンパチ・イナダ などです。
お魚少なめなので、お魚をお求めの方は早めにお越しくださいませ。

活魚は、イセエビ・アナゴ・カワハギ・コショウダイ・メバル などです。イセエビとアナゴ以外の活魚少ないです。

本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月19日 今日のお魚

 おはようございます。

 本日は、定置網からの水揚げはありません。他の市場からのお魚を販売いたします。
 今日のお魚は、メジマグロ・カンパチ・カマス・ウルメイワシ・アジ・アナゴ・活イセエビなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。
 

10月17日 今日のお魚

 おはようございます。本日、お魚少なめです。

 今日のお魚は、青アジ小・アオリイカ・ウルメイワシ・ハナダイ・ダツ・ヘダイ・アジ・イサキ・カタボシイワシ・ソーダカツオ・メアジ・オキアジ・サバ・水カマス・カマスなどです。

 活魚は、マダイ・ハマグリ・イセエビ・アオリイカなどです。
 
 明日は定休日です。明後日19日は、定置からの水揚げはありません。他の市場からのお魚を販売いたします。
本日も皆様のお越しをお待ちしております。
 

10月16日 今日のお魚

  おはようございます。

  今日のお魚は、アオリイカ・カタボシイワシ・ウルメイワシ・水カマス・ダツ・平ソーダ・サバ・メアジ・青アジ・コショウダイ・ヘダイ・アジ・釣アジ・釣マダイなどです。

 活魚は、アオリイカ・ハマグリ・マダイ・イセエビなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

 

旬の「江の島カマス」

JF全漁連プライドフィッシュ「江の島カマス」

鮮度抜群!豊富な餌を食べて丸々と太って脂がのった「江の島カマス」は、焼き魚だけでなく、お刺身や炙りで絶品!
 カマスは、関東では古くから刺身よりも塩焼きや干物が定番の魚!その理由として、皮目に独特の風味があり、鮮度の足が速いことが挙げられます。
 江の島片瀬漁協では、朝どれのカマスをキッチリ鮮度管理して片瀬漁港直売所を通じて迅速に流通させることにより、料理店では刺身や炙り用として重宝され、同漁場の「金アジ」に並ぶ人気の魚となっております。

江の島POP (4)

定網漁獲量
しらすやシコイワシといった餌が豊富な江の島漁場では、アカカマスは定置網で周年漁獲され、相模湾の定置網の中でもトップクラスの漁獲量を誇り、年間30tあまりの漁があります。
江の島POP (3)
豊富な餌を食べている旬の「江の島カマス」は、丸々と太って脂がのり、最高の味わいです。

カマス料理塩焼き1
カマスと云えば塩焼きが定番!白いご飯が欲しくなりますね~!
カマス料理刺身
朝どれを9時から直売する「江の島カマス」は、お刺身や炙りで絶品!
カマス料理あぶり
カマスは鮮度一番!秋の脂がのった「江の島カマス」のお刺身と炙りは絶品!
カマス料理握り
旬の脂がのった「江の島カマス」の刺身と炙りの握り寿司。最高の味わいです!
カマス料理握り1

カマス料理塩焼き2
カマス料理フライ
揚げても旨い!フライや天ぷらでもふっくらした白身が絶妙です。
カマス料理天ぷら

<カマスレシピ>
● 本カマス(アカカマス)本カマスは、むっちりとした肉質の高級魚です。お手頃価格のミズカマスもフライや、朝どれならお刺身でおいしく頂けます。
○刺身 アカカマスを三枚におろして皮を引きワサビ醤油で。ミズカマスも朝どれで鮮度がよい大振りなものは、生姜醤油のお刺身でおいしいです。
○炙り おろした後、皮目をサッと炙って切分ける。
○フライ 開きにして中温でカラッと揚げる。
○塩焼き 鱗と内臓を除去し、塩を振って30分冷蔵庫で寝かせ水気を切る。強火で焦げ目を付け、裏返して中火で火を通す。
○ミズカマスの丸干し 鱗と内臓を除去し、塩を振って簾にのせて冷蔵庫内で一晩~一日干す。水気が切れて、身が締まり、焼き物のほか、オリーブオイルで炒めてもおいしくいただけます。

江の島カマスは、片瀬漁港直売所を始めとした取扱店でお買い求めいただけます。
http://ekgyokumi.blog95.fc2.com/blog-category-3.html

地元料理店では、旬の「江の島カマス」をぜひ味わってください。
http://ekgyokumi.blog95.fc2.com/blog-category-4.html

10月14日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アオリイカ・マルイカ・メアジ・サバ小・水カマス・アジ・ウルメイワシ・アオアジ小・ヒラソーダ・カマス・ダツ・カタボシイワシなどです。

 活魚は、クロダイ・カワハギ・ホウボウ・ハタ・アオリイカ・イセエビなどです。
 
 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

10月13日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、スルメイカ・アオリイカ・マルイカ・ソーダカツオ・ウルメイワシ・カタボシイワシ・アオアジ・ヘダイ・メアジ・水カマス・アジ・タチウオ・カマス・サバ・イナダ・シイラ・マグロなどです。

 活魚は、サザエ・ホウボウ・カワハギ・イセエビ・スズキ・アオリイカなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

10月12日 今日のお魚

 おはようございます。
 
 今日のお魚は、メアジ・カマス・タチウオ・イトヒキアジ・アオアジ・水カマス・カンパチ・バラゴチ・平ソーダ・ウルメイワシ・アジ などです。

活魚は、イセエビ・ホウボウ・カワハギ・クロダイ・スズキ などです。活魚は少ないです。

 本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月11日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、ウルメイワシイワシ・アオアジ・マルイカ・アオリイカ・スルメイカ・メアジ・トビウオ・ダツ・イワシ・アジ・カワハギ・ヘダイ・ホウボウ・カマスなどです。

 活魚は、ホウボウ・イセエビ・アオリイカ・スルメイカなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

10月10日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、アジ・アオアジ・水カマス・メアジ・カマス・トビウオ・平ソーダ・カンパチ・スミイカ・アオリイカ・サバ・ムツ・シログチ・イワシ・イナダ・セイゴ・オキアジ・ホウボウ・ヒラメ・ハナダイ・カワハギ・ハモ・エボダイ などです。

活魚は、カワハギ・イセエビ・マダイ・ヒラメ・ホウボウ・バラゴチ・ハマグリ です。
活魚は少なめです。

 お目当てのお魚がおありの方はお早めにお越しくださいませ。
 本日も皆様のお越しお待ちしております。

※ お釣銭はじゅうぶん準備しておりますが、百円玉、十円玉、千円札が不足してご迷惑をおかけすることがあります。恐れ入りますが、大きいお金でのお支払いはできるだけご容赦くださいますようお願い申し上げます。

10月7日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、水カマス・アオアジ・アジ・カマス・イナダ・カンパチ小・イワシ・ウルメイワシ・エボダイ・カワハギ・ホウボウ・マダイ・ハナダイ・タチウオ・シログチ・スミイカ小・バラゴチ・サバ・ヘダイ・ハモ・平ソーダ などです。

活魚は、ハタ・マダイ・ホウボウ・アオリイカ・ウスバハギ・イセエビ・ハマグリ などです。

 明日8日(土)は、定休日、明後日9日(日)は休日の振替でお休みとなり、土、日連休をいただきます。
10月10日(月)の祝日は営業いたします。

 本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月6日 今日のお魚

 おはようございます。本日の定置網の水揚げはありません。
 昨日のカマス・イセエビを販売いたします。本日も皆様のお越しをお待ちしております。




 

10月5日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、スルメイカ・サバ・水カマス・メアジ・アオアジ・マダイ・タチウオ・エボダイ・メジマグロ・カワハギ・シログチ・ムツ・カマス・ホウボウ・アジ・平ソーダ・イナダ・カンパチ小などです。

 活魚は、カワハギ・アオリイカ・イシダイ・イセエビ・ハマグリなどです。

 本日も皆様のお越しをお待ちしております。

10月3日 今日のお魚

 おはようございます。

 今日のお魚は、カマス・アジ・アオアジ・タチウオ・イシモチ・シログチ・イサキ・メジマグロ・ハナダイ・マダイ・カワハギ・平ソーダ・ハモ・サゴシ・ホウボウ・シイラ などです。

活魚は、イセエビ・カワハギ・ヒラメ・ハタ・ホウボウ などです。(活魚少なめです)

 明日はお休みです。
 
 本日も皆様のお越しお待ちしております。

10月2日 今日のお魚

 おはようございます。
 本日は朝市です。

 今日のお魚は、アジ・アオアジ・カマス・スミイカ・シリヤケイカ小・マルイカ・ウルメイワシ・イワシ・水カマス・カワハギ・ムツ・ホウボウ・エボダイ・ハナダイ・マダイ・シログチ・イシモチ・ハモ・カンパチ小・サバ小・エソ・平ソーダ・サゴシ・タチウオ などです。

活魚は、マダイ・ハモ・ホウボウ・カワハギ・サザエ・ハマグリ などです。

 お釣銭はじゅうぶん準備しておりますが、千円札、百円玉・十円玉が不足してご迷惑をおかけすることがあります。恐れ入りますが、大きいお金でのお支払いはできるだけご容赦くださいますようお願い申し上げます。

 本日も皆様のお越しお待ちしております。

Extra

プロフィール

江片漁組

Author:江片漁組
片瀬漁港で鮮魚・活魚を直売しております。
販売時間はAM9:00~正午です。(売切れ次第終了)
毎週土曜日はお休みです。そのほか不定期なお休みもあります。
営業日は、「今月の営業予定」からご確認ください。
営業の目印は、直売の【のぼり】
のぼりが立っている時は
鮮魚・活魚の販売をしております。

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