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6月30日 今日のお魚



今朝も早朝から熱い片瀬漁港です。
今日も最高の魚達が水揚げされました。
魚達の紹介です。
カタクチイワシ・トビウオ・カマス
ウルメイワシ・マアジ・マルアジ
小サワラ・シイラ・マイワシ
マルイカ・小スルメイカ・アオリイカ
ゴマサバ等々です。
活魚ではスズキ・マダイ・カワハギ
トラフグ等々です。

昨日は29日の定休日でしたが
ブログでお知らせし忘れました。
申し訳ございませんでした。

今日も天候は今一ですが
元気と笑顔で
皆様のお越しお待ちしております。

6月28日 今日のお魚



今朝も元気な片瀬漁港からの発信です。
今日も素晴らしい魚達が水揚げされました。
先ずは小サワラ・カマス・ゴマサバ
マアジ・マイワシ・セイゴ・トビウオ
ハナダイ・小小タチウオ・シイラ
カタクチイワシ・マルイカ
小スルメイカ等々です。
不快指数がかなり高いですが
美味しい魚介を食べて暑さを
吹き飛ばしましょう。
今日も元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

6月27日 今日のお魚



風雨を吹き飛ばすくらい活気に溢れている片瀬漁港です。
今朝も時化の中漁師さん達が頑張って
最高の魚達を水揚げしてくれました。
魚達の紹介です。
マアジ・ゴマサバ・トビウオ・カマス
マサバ・シイラ・ハナダイ・モジャコ
小サワラ・カタクチイワシ・マルイカ
小スルメイカ等々です。
今朝はマアジ・カマス・サバが豊富です。

天候は良くないですが気持ちは晴れやかに
過ごしましょう。
今日も元気と笑顔で
皆様のお越しお待ちしております。

6月25日 今日のお魚



早朝から熱く活気に溢れている片瀬漁港です。
今朝ももちろん最高の魚達が水揚げされました。
魚達の紹介です。
カマス・マルアジ・サバ・トビウオ・ハナダイ
マアジ・小サワラ・タチウオ・マイワシ
カタクチイワシ・ウルメイワシ・シイラ
マルイカ等々です。
ここ毎日小サワラが水揚げされます。
とても美味しい魚です。
また、サバ・アジとも多く水揚げされるように
なってきました。
サバも大きめのサイズは脂が乗ってきました。
江の島産の魚は最高です。
今日も元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

6月24日 今日のお魚



今朝も熱気で溢れている片瀬漁港です。
今日も最高の魚達が水揚げされました。
最高の魚達の紹介です。
小サワラ・シログチ・ハナダイ・カイワリ
ゴマサバ・トビウオ・カマス・マアジ
マルアジ・タチウオ・マルソウダ
小スルメイカ・マルイカ等々です。

今日の小サワラ・マアジ・カマスは
我々が見ても惚れ惚れする程の逸品です。
さぞかし美味しいでしょう。

今日も元気と笑顔で
皆様のお越しお待ちしております。

6月23日 今日のお魚



梅雨の天候ながら活気に溢れとても熱い片瀬漁港です。
悪天候の中、漁師さん達が頑張って今朝も最高の
魚達を水揚げしてくれました。
魚達の紹介です。
ゴマサバ・マサバ・小サワラ・カマス
トビウオ・タチウオ・ハナダイ
マアジ・マルアジ・イシモチ
カタクチイワシ・マイワシ・スルメイカ
マルイカ・スミイカ等々です。

天気は良くないですが
気持ちは晴れやかに、今日も元気で
皆様のお越しお待ちしております。

お知らせです

明日 6/22(火)は船止めのため

臨時休業いたします

楽しみにしてくださっていた方々には

申し訳ございません

23日(水)は時化ない限り

販売いたします

6月21日 今日のお魚



曇天ながら今日も熱い片瀬漁港です。
今朝も最高の魚達が水揚げされました。
今日の魚達の紹介です。
タチウオ・小サワラ・ゴマサバ・トビウオ
モジャコ・マルアジ・マアジ・カマス
カタクチイワシ・マルイカ・スミイカ
ムギイカ等々です。
活魚ではスズキ・ホウボウ・マダイ
アナゴ・クロダイ・カワハギ
バラゴチ等々です。

昨日は朝放映されたNHKの番組を
見られたお客様が多く来港されました。
ありがとうございました。

今日も美味しい魚介ばかりです。
笑顔と元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

6月20日 今日のお魚



今朝もメチャメチャ熱い片瀬漁港です。
もちろん今朝も最高の魚達が水揚げされました。
小サワラ・小小タチウオ・ゴマサバ・トビウオ
マアジ・ハナダイ・アオアジ・イシモチ
ウルメイワシ・サバ・モジャコ(ブリの子)
マルイカ等々です。

小サワラ・小小タチウオは豊富です。
小サワラは漬けにしても良いですね。

今日も元気で
皆様のお越しお待ちしております。

6月18日 今日のお魚



今朝もメチャメチャ熱い片瀬漁港からの発信です。
今朝もカタクチイワシが大漁のため定置船は
他の港へ行っております。
当漁港に水揚げされた最高の魚達の紹介です。
マアジ・トビウオ・カマス・ハナダイ・イシモチ
シログチ・サバ・ゴマサバ・スズキ・シイラ
カタクチイワシ・マルイカ等々です。
さすがにイカは少なくなりました。

魚の捌き方、ちょっとしたレシピを直売所の
ホワイトボードに張っております。
参考になればと思います。

今日も元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

6月17日 今日のお魚



真夏のような日差しに晒されている片瀬漁港です。
っが、荷捌き所は太陽より熱いです。
今朝も素晴らしい魚達が水揚げされました。
カタクチイワシが大漁のため定置船は
他の港へ行っております。
当漁港に水揚げされた魚達の紹介です。
ハナダイ・マダイ・カマス・マアジ
トビウオ・小サワラ・小タチウオ・サバ
ゴマサバ・イシモチ・ヒラメ・スズキ
マイワシ・カタクチイワシ・マルイカ
アオリイカ等々です。
この頃のゴマサバは脂が乗ってきていて
とても美味です。
小サワラもこれまた美味。まあ江の島産
の魚介はどれも最高ですが。
今日も元気と笑顔で
皆様のお越しお待ちしております。

6月16日 今日のお魚



風雨にさらされてはいますが
とても熱く活気がある片瀬漁港です。
悪天候の中、漁師さん達が頑張って
最高の魚達を水揚げしてくれました。
それでは紹介です。
小サワラ・トビウオ・マアジ・アオアジ
サバ・ウルメイワシ・カタクチイワシ
カマス・小小タチウオ・コノシロ
イシモチ・マルイカ等々です。
活魚ではマダイ・スズキ・カワハギ
等々です。

今日は小サワラが豊富です。とても
美味しい魚です。是非召しあがって下さい。
今日も元気で
皆様のお越しお待ちしております。

お知らせです☆

明日 6/15(火)は船止めのため

臨時休業いたします

16日(水)の直売については

明日ブログにてお知らせいたします

6月14日 今日のお魚



入梅か?と思わせる天候ですが
早朝から熱い片瀬漁港です。
今朝も飛びっきりの魚達が水揚げされました。
魚達の紹介です。今日もサバです。
その他カマス・トビウオ・マアジ・アオアジ
イシモチ・ハナダイ・マイワシ・マルイカ
小スルメイカ等々です。
活魚ではタコ・カワハギ・マダイ・アナゴ
スズキ等々です。
生憎の天候ですが心は晴れやかに
今日も元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

6月13日 今日のお魚




おはようございます!

今日はサバ特売を致します

他にもアジ・トビウオ・イシモチ・

丸イカ・スルメイカ・カマス・などなどです。

是非お越しください!!

お待ちしています

6月11日 今日のお魚



今朝も熱い片瀬漁港からの発信です。
今朝も最高の魚達が水揚げされました。
魚達の紹介です。
カタクチイワシ・サバ・マアジ・カマス
シログチ・モジャコ(ブリの子)ウルメイワシ
マルイカ・小スルメイカ・スミイカ
コノシロ等々です。
活魚ではスズキ・クロダイ・カワハギ
ヒラメ・アナゴ等々です。

今朝は選別機を使用しました。
魚がベルトコンベアーで運ばれてくるの見ると
不思議な気分です。
曇りがちの天候みたいですが
気持ちは晴れやかに
皆様のお越しお待ちしております。

6月10日 今日のお魚



心地よい朝日に包まれた片瀬漁港です。
今朝も飛びっきりの魚達が水揚げされました。
昨日は潮の流れがとても速く
網を閉めることができず水揚げ量が
少なかったですが、今日はまたまた
カタクチイワシが大漁のため
定置船は他の港へ行っております。

当漁港に水揚げされた魚達の紹介です。
カタクチイワシ・サバ・カマス・イシモチ
コハダ・トビウオ・ヒラメ・メイタカレイ
スルメイカ・マルイカ等々です。

魚種・水揚げ量とも少ないですが
最高の魚達です。
今日も元気で
皆様のお越しお待ちしております。

6月9日 今日のお魚




おはようございます

今日の鮮魚はアジ・サバ・カタクチイワシ・イシモチ

シイラ・コハダ・トビウオ・マイワシ・トビウオ・イラ などです

活魚はスズキ・カワハギ・メジナ・ヒラメ・クロダイ などです!!

お天気はあまり良くないですが

是非お越しください

☆お知らせ☆

今日、8日(火)は

船止めのため臨時休業いたしましたが

明日 9日(水)の直売は行いますので

是非お越しください

お待ちしています


☆★☆★ メール配信 ☆★☆★

江の島片瀬漁業組合の直売お魚情報等を

ご希望の方へメール配信しています♪

ご希望の方は下記まで↓↓↓

(bz209924@bz03.plala.or.jp)

メール配信(または、お魚情報)希望と記載して、メール送信して下さい☆
住所氏名等の記載は結構です。

お預かりしたアドレスはお魚情報のみに
使用させて頂きます!!

お知らせ

皆様にお知らせ致します。
明日8日(火)は
船止めの為 臨時休業
させて頂きます。
楽しみにさている方々申し訳ございません。
9日(水)は時化ない限り直売させて頂きます。
より良い魚達が水揚げされますように・・・

6月7日 今日のお魚



今朝も熱い片瀬漁港からの発信です。
今日も最高の魚達が水揚げされました。
今日もカタクチイワシが大漁だったため
定置船は他の港へ行っております。
当漁港に水揚げされた魚達の紹介です。
カタクチイワシ・マイワシ・ホウボウ
シログチ・マアジ・アオアジ・シイラ
マルソーダ・ゴマサバ・トビウオ
マルイカ・小スルメイカ等々です。

昨日は多くのお客様にご来港頂きました。
我々の不手際等多々ありましてご迷惑を
お掛けしました。反省し今後に繋げ、
皆様に気持ち良く魚を購入していただける様
努力してまいります。

今日も元気と笑顔で
皆様のお越しお待ちしております。

6月6日 今日のお魚



外も暑くなってきましたが
メチャクチャ熱い片瀬漁港です。
本日も最高の魚達が水揚げされました。
マダイ・ハナダイ・クロダイ・小サワラ
マアジ・マイワシ・トビウオ・サバ
カマス・カワハギ・スズキ・小スルメイカ
マルイカ等々です。

今日は月1回の朝市です。藤沢の農協さんの
野菜類も販売されます。
混雑が予想されます。ご迷惑をお掛けするかもしれません。
その際はご容赦ください。

今日も元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

6月4日 今日のお魚




おはようございます!!

更新が遅くなってしまって申し訳ありません。。。

今日の魚は

アジ ・ カタクチイワシ ・ マイワシ

サバ ・ カマス ・ トビウオ

丸ソーダ ・ 丸イカ ・ 小スルメイカ などです。

是非お越しください♪

6月3日 今日のお魚



眩しい朝日に照らされた片瀬漁港からの発信です。
今朝も飛びっきりの魚達が水揚げされました。
鮮魚からの紹介です。
マアジ・アオアジ・コノシロ
トビウオ・ハナダイ・イシモチ
シログチ・カマス・コノシロ・ウルメイワシ
サバ・豆サバ・アオリイカ・マルイカ・ムギイカ
です。
活魚ではクロダイ・スズキ・イシダイ・ヒラメ
アオリイカ・スミイカです。

今朝は、潮の流れがとても速く網の一部しか
締められませんでした。なので魚種・量とも
少ないです。 
少ないながらでも最高の魚達です。
今日も元気で
皆様のお越しお待ちしております。

6月2日 今日のお魚



綺麗な朝日に包まれた片瀬漁港です。
今朝も最高の魚達が水揚げされました。
先ず、マアジ・サバ・トビウオ・マイワシ
小サワラ・ウルメイワシ・カタクチイワシ
カマス・アオアジ・スルメイカ・マルイカ
アオリイカ・イシモチ等々です。
活魚ではスズキ・クロダイ等々です。、
これからの時期は活魚は少なくなります。
今日はマアジ・サバともに豊富にあります。
今日も元気で皆様のお越しお待ちしております。

漁師さんのレシピ

漁師さんに聞いたレシピのご紹介です。

マルソーダカツオのお味噌汁

①マルソーダを3枚に卸します。
☆カツオは外側の黒く硬い皮を
 1枚そいでから卸すと綺麗に
 卸せます。

☆血合いが多いので卸すと
 身が減少します。

☆骨・血合いはなるべく綺麗に
 取ると生臭さくありません。

②卸した頭と骨を使って出汁を取ります。
 湯通ししておくと臭みが取れます。

③取った出汁に味噌を入れます。

④卸した身の皮を削いでぶつ切りにします。

⑤③にぶつ切りの身を入れ、ネギをたっぷり
 入れます。身に火が通れば完成です。

 灰汁は必ず取りましょう。

 身に火を通し過ぎると硬くてボソボソ
 するので火をとおし過ぎないよう注意してください。




 

6月1日 今日のお魚



美しい朝日が眩しい片瀬漁港です。
今日は本来網止めでしたので
定置網の1部のみの水揚げでした。
なので魚種・水揚げ量とも少ないです。
それでも最高の魚達です。
鮮魚ではイナダ・サバ・イシモチ
マルソーダ・トビウオ・カイワリ・カマス
メジナ・クロダイ・コノシロ・シログチ
マアジ・アオアジ・小スルメ・マルイカ
です。イカは1杯ずつのみです。
活魚ではクロダイ・スズキ・イシダイ
イナダ・メジナ・カワハギ・マダイ
です。

魚種、水揚げ量とも少ないですが
今日も元気一杯で
皆様のお越しお待ちしております。

Extra

プロフィール

江片漁組

Author:江片漁組
片瀬漁港で鮮魚・活魚を直売しております。
販売時間はAM9:00~正午です。(売切れ次第終了)
毎週土曜日はお休みです。そのほか不定期なお休みもあります。
営業日は、「今月の営業予定」からご確認ください。
営業の目印は、直売の【のぼり】
のぼりが立っている時は
鮮魚・活魚の販売をしております。

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