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category: 江の島カマス  1/1

江の島カマスがプライドフィッシュに!

★平成28年12月1日、JF全漁連のプライドフィッシュに、「江の島カマス」が選定されました!★全漁連プライドフィッシュ「江の島カマス」サイトhttp://www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1479089918 朝どれで鮮度抜群!豊富な餌を食べて、大振りで丸々太った「江の島カマス」は、焼き魚だけでなく、刺身や炙りで絶品! 定置網に入れば、直売所で朝どれを直売するので、ぜひご賞味ください。江の島カマス取扱店・味わえるお...

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旬の「江の島カマス」

JF全漁連プライドフィッシュ「江の島カマス」鮮度抜群!豊富な餌を食べて丸々と太って脂がのった「江の島カマス」は、焼き魚だけでなく、お刺身や炙りで絶品! カマスは、関東では古くから刺身よりも塩焼きや干物が定番の魚!その理由として、皮目に独特の風味があり、鮮度の足が速いことが挙げられます。 江の島片瀬漁協では、朝どれのカマスをキッチリ鮮度管理して片瀬漁港直売所を通じて迅速に流通させることにより、料理店...

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